Gastronomie ist im Kern einfach: Gutes Essen zu einem vernünftigen Preis, einen freundlichen Service, saubere Räumlichkeiten und eine entspannte Atmosphäre. Wenn Sie Ihren Gästen dies bieten, kommen sie wieder und empfehlen Sie weiter. Und das Beste daran ist, Sie verdienen bares Geld.
Viele Hotels und Restaurants kämpfen mit verändertem Konsumverhalten und dem Strukturwandel. Aus vielen Jahren Erfahrung aber wissen wir: Nur Gastronomiebetriebe mit klaren Strukturen, ausgezeichneten Mitarbeitern, exakter Kostenkontrolle und der Bereitschaft, in den Vertrieb zu investieren, verdienen Geld.
Ich zeige Ihnen, wie das geht – «GastroOPT» mit System und Struktur
Vom ersten Gespräch, über die Analyse, bis hin zur Umsetzung haben wir ein Ziel: die gute Rentabilität Ihres Gastro-Betriebes.
Wir durchleuchten jeden Bereich Ihres Betriebs ganz genau. Anschliessend erhalten Sie von uns das Resultat sowie Empfehlungen für weitere, sinnvolle Schritte.
Ihre Mitarbeitenden beeinflussen Ihren Umsatz entscheidend. Wir überprüfen Ihr Team und arbeiten mit Ihnen an den Schwachpunkten.
Welche Ziele möchten Sie in 3-5 Jahren erreichen? Wir zeigen Ihnen auf, wo Sie heute stehen und entwickeln mit Ihnen den Weg in die Zukunft.
Für die Hotel- und Gastrobranche ist das Internet äusserst wichtig. Sie erfahren, wie Sie es für Ihren Betrieb richtig nutzen können, damit mehr Gäste zu Ihnen kommen.
Auch wenn Sie kein Küchenprofi sind, treffen Sie die Entscheidungen. Wir zeigen Ihnen auf, worauf Sie dabei achten müssen, damit es die richtigen Entscheidungen sind.
Wir untersuchen Ihren Betrieb ganz genau, indem wir mitarbeiten und beobachten. Schliesslich erarbeitet unser Team neue Strukturen und sucht die passenden Mitarbeitenden dafür aus.
Sie suchen eine Übergangslösung für die Führung Ihres Restaurants oder Hotels? Ich unterstütze Sie als Manager auf Zeit in der Gastronomie und Hotellerie.
Markus Schneider
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